540大豆たん白酵素分解物

編集部の見解

大豆たん白を酵素分解した原料粉末のみで、公式は香料・甘味料に加えて乳化剤・消泡剤も使っていないと表示しています。公式の栄養成分表示は製品100gあたりの分析例（エネルギー361kcal・たんぱく質86.8g・脂質0.1g・炭水化物3.2g・食塩相当量3.3g）です。公式が示す使用量は「1回4〜8g程度」と幅があるため、1食分は少ないほうの4gに合わせて1/25にした値で、8g使えば各値は2倍になります。500食は内容量2kgを1食4gで割った数です。公式は原料由来のはっきりとした苦味と、乳化剤・消泡剤を使っていないことによる泡立ちがあることも明示しています。最終加工した国は公式表示の加工地「日本」によります。価格は公式ストアの税込価格で、送料は別です。